フルーツ酵母パン

こんにちは(^ ^)さななです。

いよいよ夏!

ブルーベリーの季節♫

フルーツ酵母は、ブルーベリー酵母

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ブルーベリーと洗双糖で発酵させて酵母菌を育てます(^ ^) ここまでこの季節だと1週間くらい。

大きなポイントは、発酵は3日目くらいから

しゅわしゅわしてきますが

待ちます!

待ちすぎると発酵させる力が落ちてくるし

ちょうどいい絶妙なタイミングでパンにしていきます。

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この写真は、ブルーベリーと小麦粉を混ぜて一度発酵させる方法♫

これは、私も時々使う手法で

パート.フェルメンテ法と言います。

ストレート法でもいいんですが

安定性始め色々利点があるパートフェルメンテ法を今回は使っています。

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発酵生地を小麦粉等と合わせます。

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このタイミングで、残りの酵母菌液を少し加えます。

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これが混ぜ終わった生地

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一次発酵が終わった生地

ボリューミーな感じで膨らんでいます。

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まるーく丸めて 少し発酵させて

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190℃で15分くらい焼いて出来上がり❤️

 

ここでご紹介した方法よりも

もっと他の方法もあります(^ ^)

その時の酵母菌や生地に合わせて

パンの作り方は決して一つではないという事が

一番大切な事だと思います。

 

宇宙に沿って生きていく

その考えが基本です。

そのように酵母菌にも沿っていきます。

菌から多くの宇宙を学びましょう(^ ^)

 

ありがとうございます❤️

 

 

 

コンタクト

 

キッチンにいるさななです(^ ^)

ふと思ったこと

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ズッキーニとコンタクトとれて

楽しい❣️

と今さらながらに感じて感謝❤️

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お鍋の中のお豆とコンタクトとれて

なるほど〜って会話する。

毎日キッチンの中は全てがコンタクト中。

 

にぎやかな騒々しさの中で

いつもありがとう❤️

感謝しかないな✨

 

 

 

やっぱり遊び足りない

こんにちは(^ ^)さななです。

エネルギー出力不足の数日間❣️

やっぱり遊び足りない〜

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例えば仕事♫

仕事を遊び足りなくて、エネルギー出し切ってない!

例えば遊び♫

遊び足りてない〜!

自分の事なのに

こんなバカげた事ってないよね。

思う存分って言うのが

ない!

私は、もともと静かなエネルギー出すから

特に派手な事をしたい訳でもなく

自分の中のエネルギーを十分出したいだけ。

それも簡単!

あっという間に切り替えればオッケーです(^ ^)

ということは

自分の事を気づくだけでいいって事。

ということで

今から思う存分行きます〜❤️

今日は身体メンテナンス行ってきました。

ガチガチらしい 笑笑

いつも言われるから慣れた、よくない。

思う存分ゆっくりする事を楽しむ。

身体あっての3次元だから(^ ^)

 

 

 

 

 

 

 

全力で遊ぶ(^ ^)

おはようございますさななです(^ ^)

今朝は久しぶりに日の出&アーシング&木登り♫

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まじめに真剣に遊ばなきゃ❤️❤️

って受け取った(^ ^)

そうそう♫

このところ一日中遊んでるなぁ〜って思う日が多すぎて。じゃあ仕事は?

仕事もまじめにやってます。

そこで

遊ぶ事の中に仕事少々な感じがなんだろう違和感!

という事で

遊びの仲間に仕事も入れて一日中遊ぶ〜(^ ^)

そしたら一日中まじめに遊び始めた♫

まじめ不真面目って言葉もいらなくて

全力で遊ぶ(^ ^)

これも人生の一つの生き方だと日の出みて思った。

 

 

私の「喜びのゴロゴロの音」

こんにちは さななです(^ ^)

今日は「喜びのゴロゴロの音」について。

私の体は、私が思っている以上に素直♫

つまり心と直結してる。

何かしてたり、何かを話したりしてる最中に

特に胃か腸あたりのその辺から

大きな「ゴロゴロ!」って音がする時があって

音と共に自分の体の中が大きく振動してる。

それも所かまわずです💦

これが結構困る 笑笑

でも電車の中とかでは一度もなったことがないのも理由がわかるなぁ〜。

喜びを感じるときだけです。

ネコみたいです(^ ^)

「お腹空いてないんです」っていちいち言わないといけないシーンもあって、これがねぇ〜。

 

私は非常にわかりやすい人です。

言葉で表現が下手なところもあるし

自分の心に沿っていないときもあるけど

ゴロゴロが教えてくれる(^ ^)

今朝からゴロゴロの音が聞こえる♫

「あれ?お腹空いた?私?」って

つい思ってる私がいて

⭐︎もういい加減瞬間に理解しないとね!⭐︎

と 言われた私も楽しい(^ ^)

 

 

ざぶとんクッションカバーオッケー(^ ^)

こんにちはさななです(^ ^)

今日は朝食と乙女のお弁当作りも終わって

帰宅♫

そして ご縁の杜のざぶとんクッションカバー製作の

最終段階を迎えています❤️

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あと数枚でたしか60まーい(^ ^)

エナジーあげてやってます。

このざぶとんに座りに来てください!

ご縁の杜のお部屋には、色々なざぶとんが

あって、あたたかみがあって

座ると座り心地よすぎて

おしりが離れなかったりする現象が

もれなくついてきます❤️

 

空っぽイコールやる気ゼロ

こんにちはさななです(^ ^)

只今しばらく空っぽの状態が続いています。

やる気ゼロ!って言うと

うまく伝わらないけど。

やる気がみなぎってるとうまくいくっていう訳でもないのを知ってるから

今はやる気ゼロを維持し続けています(^ ^)

頭と心に空きがある状態は空っぽといい

その状態はやる気もみなぎらないから

やる気ゼロ。

この状態の時に行動が伴えば

全て最高にうまくいく❣️

やる気100パーセントの時にやっぱりうまくいった!

やる気ゼロの時なのにうまくいった!

この二つの違いを体感として持ってると

大きな宝物を得た事になる。

今の私は空っぽでやる気ゼロで、動いてる日が

続いている。

結果はうまくいってる手ごたえも多くあり

まぁ〜それさえも、「まぁそういうもんだなぁ〜」って思ってる。

いつまで続くか!

こういう状態の時に、半ばやる気を出すと

とっても疲労する。

しばらく続くような気がする。

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このお料理は、先日のアフタヌーンティーの日

トマトのブルスケッタ

素晴らしい美味しさがある。

空っぽでやる気ゼロの日の料理。

この日は思い出に残る愛に満ちた料理と出会えた。

行動が伴えばこういう料理が出来る。

人のエネルギーのおもしろさを味わってるこの頃です(^ ^)